惜福

珍惜每一位與我們有緣的顧客

未來之寶

孩子是我們最珍貴的未來之寶

專業

在專業上我們持續不斷的精進

和樂

努力照顧讓大家享有和樂的生活

照護

為您與家人的健康我們全力以赴

2018年5月29日 星期二

保鮮盒膠條易藏汙 這樣挑才能扣住健康

片來源:健康醫療網(純資訊分享,非商業用途)

隨著近年環保意識抬頭,保鮮盒與環保餐具儼然成為現代人生活必備品!尤其是小資族,為了節省荷包,多半會選擇使用保鮮盒自帶便當,但保鮮盒若在使用與清潔上稍有不慎,其就有可能成為細菌與疾病的溫床。醫師指出,保鮮盒久經使用,其膠條上所產生的黑斑可能含有黃麴毒素,恐對人體肝腎功能造成威脅。

保鮮盒膠條汙垢清洗不易 當心病從口入
家庭醫學科林青穀醫師表示,ㄧ般的保鮮盒蓋與膠圈都並未ㄧ體成形設計,因此保鮮盒在使用後,合蓋的膠圈就容易彈性疲乏,產生膠條鬆脫的情況,而鬆動的膠圈無法隔絕水氣與髒汙,汙垢就容易堆積在細縫中,若沒有確實清洗,長久下來就會滋生細菌,使其發霉生黑斑,除了無法達到保鮮效果外,甚至可能變成疾病溫床,造成健康上的隱憂。

保鮮盒滋生黑斑不注意 恐把黴菌吃下肚
林青穀醫師補充,保鮮盒上若已產生黑斑,就不要再繼續使用了,因保鮮盒膠圈黑斑可能潛藏著破億的細菌在其中,若是ㄧ般的細菌或發霉,可能會在使用保鮮盒後,導致腸胃出現狀況,而黑斑中若含有黃麴毒素,其ㄧ旦汙染了食物,輕則腹瀉,重則引發肝功能疾病,對肝腎的傷害,實在不容小覷。

設計與材質同樣重要 多重檢驗認證使用更安心
林青穀醫師建議,消費者在選購保鮮盒時,除了考量無毒材質外,更要留意保鮮盒結構設計的安全性,最好選用盒蓋與膠圈ㄧ體成形的無縫設計,材質以食用級PP材質,且通過不含雙酚A的認證為佳,才能在使用與清潔上更安心!


※文章內容與照片皆截錄至健康醫療網/記者吳珮均報導
   純資訊分享,非商業用途

2018年5月25日 星期五

6招救急撇步,立即改善運動時抽筋、側腹痛

片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

大家都知道運動對身體有好處,但運動時常出現的不適,像是抽筋、側腹痛、肌肉痠痛等,卻總是讓人覺得運動太過辛苦,而寧願窩在沙發上當顆馬鈴薯。不過,千萬別讓這些小毛病阻止你出門慢跑、變得更健康,因為只要事前做足準備,加上幾招「救急撇步」,就能讓運動變得更輕鬆! 

》抽筋:補水、電解質、反向伸展,讓過度收縮的肌肉放鬆 
肌肉不自主的用力收縮,造成肌肉僵硬或疼痛時,就是發生抽筋了。雖然靜態活動或睡眠時也可能發生抽筋,但在運動中肌肉更容易突然收縮,再加上大量流汗使身體的水分和電解質流失,更容易引起抽筋。 

在冷天、冷水中運動時,肌肉也容易因寒冷的刺激而過度收縮引起抽筋,因此更應注意做足暖身。此外,過度疲勞、飲食中的礦物質不足、情緒緊張、飯後立刻運動都容易引起抽筋。 

運動中容易抽筋的部位,包括小腿後側、大腿前側、腳底肌肉和腹部肌群等。抽筋時,應立即停止活動,休息一段時間後,將抽筋部位的肌肉向反方向緩慢、持續拉伸,讓過度收縮的肌肉得到伸展。 

例如,大腿前側肌肉(股四頭肌)抽筋時,可以彎曲膝蓋、以手抓住腳背,讓腳跟盡量靠近臀部,以伸展股四頭肌。 

片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)


小腿後側肌肉(腓腸肌、比目魚肌)抽筋時,則應伸直膝蓋、腳尖向上勾起,雙手握住腳底,幫助肌肉伸展。 
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

伸展肌肉之後,也可以藉由冷敷減輕疼痛,或是熱敷幫助肌肉放鬆。運動前則應做足暖身,並注意運動前、中、後的水分和電解質補充。市售運動飲料雖含部分電解質,但含糖量也很高,可以改喝低鈉番茄汁或吃香蕉,補充鉀也有助於降低血壓、預防脫水。 

》側腹痛:充分伸展、調整呼吸,減少側腹疼痛 
側腹痛常發生在不常進行劇烈運動的人身上,大多是主要的呼吸肌:橫膈膜和肋間肌換氣不足、收縮不協調而發生痙攣,或是血液循環較慢、器官無法跟上運動強度所導致。 

多數的側腹痛只發生在運動時,一旦動作停止,大部分的疼痛也會減緩或消失。因此,降低運動速度和強度,重新調整呼吸和運動節奏,可以幫助減輕疼痛。另外,健康雜誌《Prevention》也介紹了幾個預防和減輕側腹痛的小撇步: 

1 伸展 
在運動前進行簡單的伸展,有助於避免橫膈膜引起的側腹痛:將右手向上舉高後,身體向左彎曲並維持30秒,再換另一邊伸展。另外,運動中發生側腹痛時,也可以將手臂向上、向後拉伸,幫助腹肌伸展並減緩疼痛。 

2 噘嘴 
隨時注意呼吸的規律,能夠預防側腹痛發生。在慢跑、健走時,用嘴巴吸氣和吐氣,且不要憋住呼吸。在呼吸時噘起嘴巴,也能夠幫助專心深呼吸,避免側腹痛發生或減少疼痛。 

3 喝水 
身體開始脫水時,會導致肌肉缺氧,使運動更加艱難。因此,在開始運動前,就要確定自己的身體有充足的水分;在運動過程中,每15分鐘就要補充120~180毫升的飲水。 

4 運動前吃少一點 
在運動前3小時,就要避免分量過大的進食。如果運動前需要補充能量,可以在運動前1小時吃些簡單、量少的點心。運動時如果胃裡有太多食物,會對橫膈膜造成壓力,並導致運動時發生側腹痛。 

※文章內容與照片皆截錄至早安健康
   純資訊分享,非商業用途

2018年5月21日 星期一

廢棄舊藥需謹慎處理!恐生態毒性大浩劫

家中的過期藥品,別再隨手丟入馬桶或水槽了!
研究發現,微量的家庭廢棄舊藥物出現於自然環境水體中,包含河川、湖泊等,甚至於飲用水中,若不妥善處理,任意棄置將造成環境污染,形成「生態毒性」大浩劫。

片來源:華人健康網 〈攝影/張世傑〉(純資訊分享,非商業用途)

24日上午在一場「家庭用藥總檢查、全民來做躍天使」記者會中,台灣醫療品質促進聯盟理事長連瑞猛表示,對於家庭廢棄用藥處理,目前台灣地區尚未有健全的配套措施,特別是民眾仍需要灌輸正確處理廢棄舊藥觀念。他建議,目前台灣地區共計有21座公有焚化爐,燃燒溫度都可以達到850℃以上,現階段先將過期藥品丟棄至垃圾桶內,隨著垃圾運送至焚化廠進行焚化。

未來,期望相關單位能建立具體的方案積極推動「保護環境生態」使人類免於自環境毒性之風險,並避免醫療資源的浪費。事實上,藥師公會全聯會今年曾選擇國內民眾經常使用且常見的四類廢棄藥品,分別為「抗生素、NASID、荷爾蒙類(雌激素)及β受體阻斷劑」進行家庭廢棄藥品之環境風險評估。

東南科技大學環境安全衛生工程系副教授林景行博士調查也發現,「加強宣導與推動廢棄藥品回收」,估算可使國內健保給付排名前20名之四類藥物每年的廢棄量自102.73 kg有效降低至59.87 kg,達42%降低率。若加強對民眾「藥物回收」教育,依據研究數據顯示,假設回收比例自4.3%降至3.0%甚至2.5%,可有效降低廢棄舊藥釋於環境中。

但這樣的資料數據,卻也暴露了政府衛生與環保單位仍有很大的努力空間。藥師公會全聯會「藥事照護發展中心」執行長譚延輝表示,需要政府統一權責,部門分工合作,「家庭廢棄舊藥回收」才會有所成效。例如,環保局往往不願意對於基層藥局回收的廢棄舊藥給予回收;或是醫療院所委外清潔承包多以掩埋,而不願意送往焚化爐處理,造成汙染情況依舊存在。

執行長譚延輝強調,現階段在藥師專業的指導下,應建立民眾正確用藥觀念、教導民眾在家自行處理廢棄藥品等:未來,建立完備的廢棄藥品清除機制時,可考量由社區藥局來執行藥品「回收」,確保醫療資源的有效利用

對於過期藥品的處理,未來仍應朝興建專用焚化爐方向著手。而全台120家「家庭用藥檢查站」目前可協助民眾處理家中過期或變質的藥品,提供廢棄藥品清除步驟單張放置藥局給民眾索取。

※文章內容與照片皆截錄至華人健康網 記者張世傑/台北報導
   純資訊分享,非商業用途

2018年5月15日 星期二

499吃到飽之亂〜眼科名醫:看到飽傷眼睛

三大電信業者日前祭出499元吃到飽費率,民眾搶換約擠爆各個門市,大家爭相擠破頭,以後就可以暢快追劇、上網打電玩…,但是,似乎因此用眼過度,造成眼睛傷害後遺症已經浮現。眼科醫師提醒,不要因為手機是吃到飽,眼睛也是用到飽,結果可能省了荷包,卻傷了眼睛,可就划不來了!

片來源:華人健康網(純資訊分享,非商業用途)

499網路吃到飽,無限量使用手機恐傷眼
新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山表示,1名王小姐24歲女性,求診主訴酸、麻、腫、痛,眼睛非常不舒服,看東西不清楚,而且有頭痛的合併症。詢問之下,才發現病人就是辦了手機499網路吃到飽,覺得每天手機可以無限量的使用,於是用眼過度,才會出現不適症狀。

這1名患者,平時除了上班時正常使用電腦6個小時以外,其他時間在家裡,或是利用周六,周日休息時,就將以前沒看的影片追完。為了省錢,趁著這一波優惠方案,剛辦完499元吃到飽費率,平時在家裡追劇,感覺看的很過癮,或是在外的時間使用手機的頻率也增加了,沒有想到眼睛感覺非常不舒服才就醫。

眼科醫師呼籲:要節制使用手機時間
在全民瘋499上網吃到飽的激情過後,雖可更暢快的上網追劇、玩遊戲、聯絡公事…..,但也意謂著雙眼盯著手機的時間更會長更久。眼科陳瑩山醫師呼籲,還是要節制使用手機時間並適時的休息,建議使用手機最好養成用眼30分鐘,休息10分鐘的習慣。在假日多安排戶外活動,讓陽光增加視網膜多巴胺分泌的量,寬廣視野也可減少眼睛肌肉緊張。

片來源:華人健康網(純資訊分享,非商業用途)

護眼不可少!均衡飲食、多讓眼睛休息
由於手機螢幕小、距離近,使用起來常使眼睛睫狀肌產生過勞現象。且在螢幕裡能量最高且最活躍的藍光,更直接穿入眼球最深處的視網膜中心,長時間強光燒灼下,使得眼睛角膜、水晶體及黃斑部都會造成傷害。建議先做好預防措施,可在手機加上防藍光貼紙,或配戴防藍光眼鏡。先透過過濾部分藍光,以減少對眼睛的傷害。

平時對於手機的使用,一定要「適可而止」,平常可以搭配使用熱敷眼罩讓眼睛紓壓,多補充葉黃素、蝦紅素、花青素、魚油等,均衡飲食及多讓眼睛休息,才是真正的護眼之道。

※文章內容與照片皆截錄至華人健康網
   純資訊分享,非商業用途

2018年5月11日 星期五

肌力訓練抗老護關節!6招鍛鍊肌肉,90歲也能輕鬆做

片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

研究顯示,人體到了中年以後,隨著年齡增加,肌肉力量開始以男性每年約2.6%、女性每年約4.1%的速度下降。而到了老年,若是肌力不足,非常容易因此而失去生活自理的能力。但萬事起頭難,對於沒有運動習慣的人而言,鍛鍊肌力往往都因為過於吃力,導致失敗。 

肌力訓練這樣做更輕鬆、防止關節受損 
日本物理治療師笹川大瑛認為,人體有許多部位的肌肉容易因為年齡增長而衰退,像是用來支撐膝關節的肌肉,此處若是萎縮,再進行慢跑、耗費體力的工作等,會讓肌肉壓力更大而導致發炎,而若是重複發炎,很有可能會導致關節脆弱、變形。 

為此,笹川大瑛開發「90歲老人也做得到的肌肉訓練方式」,特色是: 
1. 輕鬆,躺著就能練,提高鍛鍊的持續力。 
2. 在不磨損膝關節的前提之下增進肌力,避免關節損傷,延緩老化。

肌力訓練:髂腰肌 
1. 盤腿坐下,把大腿和小腿擺成正方形,伸直腰桿,大腿根部用力。
2. 維持這個姿勢,將肚臍往前但不要倒下,用力並持續呼吸數10秒。
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)


肌力訓練:多裂肌、腹橫肌 
1. 橫躺在地,左腳伸直並往背後伸,從上面看下來呈現「人」字型。
2. 左腳腳踝向內側彎曲,腳趾朝向地面;右腳伸直,膝蓋不要彎曲。
3. 左手彎曲手肘、扶著地面保持平衡。
4. 伸展胸部,一邊將腰部朝著耳朵的方向靠近,讓腰部和側腹有緊縮的感覺。
5. 換邊,左右各做10秒。
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

肌力訓練:內收肌群 
1. 躺在地板上,單腳向身體內側彎曲,腳尖貼地
2. 手肘撐地,將臀部往上抬
3. 換邊,左右各做10秒。若是膝蓋不好、難以做到的話,可以微微彎曲膝蓋,在不導致強烈疼痛的前提之下盡力就好。
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

肌力訓練:後腿腱內側 
1. 坐在地板上,一隻腳伸直,另一隻腳曲膝,讓腳尖朝上。
2. 將彎曲的那隻腳向地板靠近,持續約10秒。如果膝蓋會痛的話,維持在不至於疼痛的高度就可以了。
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

肌力訓練:前鋸肌 
1. 躺在地板上,舉起雙手,和地面成45度,左手背貼著右手背。
2. 想像自己要觸摸天花板,保持10秒,這個動作重複2~3次。
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

肌力訓練:菱形肌 
1. 橫躺,手掌盡可能向外側伸,手肘盡可能向地面靠近。
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

以上訓練大約進行20分鐘,每種持續10秒,各做2~3次,就能達到訓練肌力的效果。 

※文章內容與圖片皆截錄至早安健康
   純資訊分享,非商業用途

2018年5月8日 星期二

耳鳴聽不清?正確清耳垢解除耳鳴警報

片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

耳垢塞住外耳道的「耳垢栓塞」及其治療 
當含有外耳裡剝落的皮膚與汗水,以及從外界入侵的灰塵等異物的耳垢,塞住外耳道時,就會引發「耳垢栓塞」。此時聽力會變差,也會出現耳朵像被塞住一樣的「耳塞感」,甚至會聽到耳朵裡發出「沙沙」、「喀噠喀噠」、「嘎咚嘎咚」等,好像有東西在滾動的聲音。

會產生足以塞住外耳道的耳垢,主要原因有外耳炎、外耳道濕疹、體質、老化等因素。 

此外,當有耳垢栓塞的情形時,如果還下水游泳或泡澡,讓水跑進耳朵裡時,耳垢就會膨脹起來,完全塞住外耳道,造成急性重聽的情形。如果放任這種情形不管,讓外耳道慢性發炎時,就會壓迫到鼓膜,引發耳朵痛的症狀。 

治療時,以取出耳垢為第一要件。此時會依據耳垢的栓塞情形,採用吸取的方式,或用「耳垢專用鉗」夾出,或用「耳垢專用水槍」來清洗耳朵內部,但如果耳垢已經很硬,無法順利取出時,就會使用「耳垢水」,分幾天慢慢注入,等耳垢變軟後再取出。 

如果外耳道有受傷或發炎等情形,在取出耳垢後,必須立刻消毒,並在患部塗上抗生素或軟膏等藥物。 

只要接受適當的治療,順利去除耳垢後,耳鳴及重聽的情形就會消失。其實就算耳朵裡囤積了耳垢,也不必太神經質,但如果是很容易囤積耳垢的人,就定期到耳鼻喉科去就診,請醫師幫忙取出耳垢。 

耳垢引發的重聽情形—「耳垢栓塞」 
「耳垢栓塞」是耳垢囤積過多而塞住外耳道的疾病 
片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

千萬別放任不管,一定要接受治療 

片來源:早安健康(純資訊分享,非商業用途)

容易囤積耳垢的人,應定期到耳鼻喉科就診。 



※文章內容與圖片皆截錄至早安健康 / 神尾友信(神尾紀念醫院理事長暨院長);劉殿楨(台灣耳鳴學會理事)
   純資訊分享,非商業用途

2018年5月3日 星期四

躺著也能做!5招輕瑜珈伸展肌肉好助眠

愛自己,從回到自己身上,好好照顧好自己的身體開始。首先感謝自己的身體,總是任勞任怨地維持著生命生存應有的活動,身體從來沒有因為你遺忘它的存在而放棄你,這是真正且最偉大的愛。內在的神性一直守護、滋養著我們,不離不棄。這樣的愛是自愛,是優化生命的開始。保持你的覺知,強化生命的能量,時時刻刻記得對自己說聲「謝謝你,我愛你」,回歸自己、愛自己,這樣的愛從放鬆你的身體開始。
片來源:華人健康往(原出處:快樂文化)
純資訊分享,非商業用途

重量輕瑜伽第1式--躺姿曬太陽
1.躺姿,臀部下方墊枕頭。吸氣,雙腳上下延伸拉長,吐氣 ,放鬆身體,重複5次。

2.雙手枕在後腦勺下方,停留5分鐘。

3.閉上眼睛,把注意力回到身體中段骨盆的位置,吸氣時,從肚臍的位置上下微微延伸;吐氣時把放鬆的能量從肚臍擴散傳送到全身。

片來源:華人健康往(原出處:快樂文化)
純資訊分享,非商業用途

重量輕瑜伽第2式--大腿找肚子
1.躺姿,臀部下方墊毛巾。彎曲左腳,雙手把左腳抱靠近身體。

2.停留3分鐘,換腳。

3.注意力回到彎曲那隻腳的髖關節裡面與臀部,做幾個深入且緩慢的吸跟吐動作,讓呼吸的能量送到髖關節。手放鬆,隨著時間的流逝將會發現,痠緊的部位會慢慢釋放、慢慢消失。跟著自己呼吸的節奏,持續放鬆。

※如果無法抱到膝蓋前側,可以抱大腿後側,停留3分鐘。

片來源:華人健康往(原出處:快樂文化)
純資訊分享,非商業用途

重量輕瑜伽第3式--躺姿拉臀部
1.躺姿,臀部下方墊毛巾。雙腳彎曲踩在地上,左腳翹到右腳的膝蓋上方,雙手把右腳抱靠近身體。

2.結束後,小心地把右腳放回地上,解開左腳。換邊伸展。

※如果無法抱到膝蓋前側,可以抱大腿後側。無法抱到腳的人,可踩在牆壁上輔助動作進行。

※過程中保持肩膀放鬆,不聳肩。
※彎腳那側的臀部延伸到大腿的地方應該有拉伸感。

POINT:
這是伸展下背部與臀部很好的動作,可以舒緩坐骨神經所引起的痠、痛、麻等症狀。動作過程中不要憋氣,保持呼吸流動順暢。

片來源:華人健康往(原出處:快樂文化)
純資訊分享,非商業用途

重量輕瑜伽第4式--腳跟找天空
1.躺姿,臀部下方墊毛巾。左腳彎曲靠近身體,雙手環抱在左大腿的後側。

2.吸氣,伸直左腿,想著把腳跟推到天空的方向。

※腳底板拉直,腿後側拉緊。
※大腿前側不要過度用力
※如果真的無法把腳伸直,可以用毛巾或是瑜伽繩來輔助伸展。

片來源:華人健康往(原出處:快樂文化)
純資訊分享,非商業用途

重量輕瑜伽第5式--趴姿拉肩背
1.趴姿,雙手往兩側打開,手心朝下,頭朝左。

2.左手在胸前撐地,雙腳往左,朝上彎曲90度,膝蓋剛好在骨盆的前方。

3.左手往後放在後腰上,停留3~5分鐘。換邊伸展。

4.過程中如果肩關節卡在地板不舒服,可以稍微把身體往前倒回來一點,再把肩膀轉動一下往後方拉長,或是頭下方枕著枕頭,幫助找到舒服停留的位置。

片來源:華人健康往(原出處:快樂文化)
純資訊分享,非商業用途

POINT:
有感覺的地方在直手的肩膀前側或是後背處。如果前側身體也很緊繃,同時間會感受到側腰和肚子都會有痠緊感,這是正常現象。


※文章內容與圖片皆截錄至華人健康網
   純資訊分享,非商業用途
   原出處:瑜伽睡眠大腦休息法

2018年5月1日 星期二

別再用鹽水、蔬果清潔劑!正確處理蔬果4祕訣大公開 毒物不再入你口

   照片來源:早安健康

你還在用蔬果清潔劑清洗蔬果嗎?小心越洗越毒!蔬菜水果買回來洗過才能吃是人人都知道的道理。但清洗蔬果的方法百百種,要用什麼洗、怎麼洗才能洗出健康無虞的蔬果卻不見得人人都知道。就讓營養師告訴你,哪些會讓蔬果越洗越毒的方法應該避免,而又該如何正確處理,才能吃到100%安心的美味健康蔬果。 

由臺北市立聯合醫院多位營養師合著的《打造不過敏體質!6色天然食材:提升免疫力的50道安心飲食全圖解》書中指出,即使大家都曉得食用蔬果前必須清洗的重要性,然而坊間流傳的許多清洗方法卻無法正確去除農藥殘留。 

錯誤的清洗方式不但留不住食材本身的營養成分,反而提高了食用風險,對健康造成危害。 
書中也指出,非當季、搶收類的蔬果及具有高經濟價值的蔬果如櫻桃、草莓等,殘留農藥的機會較其他蔬果要來的高,在清洗時也需要格外注意。營養師們列舉出3大錯誤清洗方法及4種正確的蔬果處理祕訣,讓你往後的每一口都安心。 

【3大錯誤清洗法:加鹽、完全浸泡、蔬果清潔劑】 

錯誤方法1:水中加鹽
雖然鹽巴能使蔬果上的蟲或卵掉落,但卻會大大降低水的清潔能力。若鹽的濃度過高,反而會反使水中的農藥滲透進蔬果中,導致更多的農藥殘留。


錯誤方法2:完全浸泡法
很多人為了讓農藥水解,往往將蔬果浸泡在水中半小時以上。這麼做其實溶解的農藥有限,且會讓營養成分快速流失,反而適得其反。


錯誤方法3:使用蔬果清潔劑
市售蔬果清潔劑,多含有界面活性劑,通常易導致二次殘留。若一定需要使用,則需在用過清潔劑後再次大量以清水沖洗,以免吃進更多毒素。


【4祕訣讓蔬果百分百健康新鮮】


祕訣1:買回來的蔬果 置於室溫較置於冰箱佳
蔬果上的農藥殘留,會隨著溫度變高而逐漸降低,因此在室溫通風的水果,2~3天便能因與氧氣結合而完全揮發,而使農藥自然代謝。放置冰箱反而無助於農藥揮發。


*食物正確保存法則*
  圖片來源:早安健康


祕訣2:把握「清洗、流動、刷洗、切除」
買回來的蔬果一定要先清洗過一遍。在切除蒂頭、根部後,再以流動的清水沖洗約20分鐘。這時的水量可控制在水流呈現一直線,並讓水不斷流動,就可以將蔬果表面的農藥水解流出。取出後再刷洗,最後以清水沖洗一遍即可。


祕訣3:煮菜前先汆燙,去除硝酸鹽
硝酸鹽除了存在於香腸、醃製肉品中,在超過八成以上的市售蔬果中也含有過量硝酸鹽。最簡易保險的方法,便是汆燙後再食用。如此不僅能夠去除農藥,連硝酸鹽、草酸鹽等有害物質也可一並去除。在加熱時,最好把鍋蓋打開,讓農藥隨著蒸氣有效揮發。


祕訣4:去皮水果,食用前先清洗
如香蕉、橘子、柳丁、奇異果等需要去皮水果,由於農藥多殘留表面,已大大降低食進農藥機會。然再去皮前,仍要記得先用清水洗淨,才能確保無虞。

※文章內容與圖片皆截錄至早安健康
   純資訊分享,非商業用途
   原出處:《打造不過敏體質!6色天然食材:提升免疫力的50道安心飲食全圖解》
   作者:饒月娟、黃雅慧、邱芳瑜、張瑄筠
   出版社:台灣廣廈